Corso Bar Manager – All Vision
Consolida la tua professione nel settore.
Coffe Bar Manager – All Vision
Il corso per Bar Manager si concentra sulle competenze di gestione necessarie per dirigere con successo il proprio bar, un locale di ristorazione o strutture alberghiere
internazionali. Questi corsi coprono argomenti come gestione del personale, controllo delle scorte, pianificazione delmenu e dei costi, marketing e promozione, normative legali e di sicurezza, customer service avanzato e sviluppo di strategie per aumentare le entrate. Il corso di Bar Manager prepara gli individui a gestire in modo efficace e efficiente le operazioni nel settore accoglienza, oltre a sviluppare capacità di leadership e decision-making.
Opportunità di carriera
- Bar
- Ristoranti
- Catering
Un percorso da 15 ore strutturato in 5 lezioni con i seguenti argomenti trattati:
TECNICHE DI COSTRUZIONE
REGOLE DI PORZIONATURA
TECNICHE DI PREPARAZIONE
IBA COCKTAIL E TENDENZE
DECORAZIONI
